Вишня «Шпанка» - сильнорослое дерево, достигающее высоты 6 м. Цветет вишня в мае, а плоды образуются к концу июня-началу июля. Плоды Шпанки крупные и красивые, круглой формы, слегка приплюснутые, темно-бордового цвета, диаметром 1 см. Они растут гроздьями, как у черешни. Средний вес каждой ягоды достигает 5 г. Мякоть желтая, а сок светло-розовый. Плоды обладают приятным сладким вкусом с едва заметной кислинкой. У спелых ягод косточка легко отделяется от мякоти. Спелые плоды в свежем виде хранятся недолго, не более недели в холодильнике. При этом ягоды собирают вместе с плодоножками, чтобы не повредить. Если при сборе выделится сок, то срок хранения будет еще меньше. Плоды нетранспортабельны. Сорт самоплодный, но для большей урожайности требуется опылитель – лучше всего подойдут: Маяк, Малышка, Тургеневка или Войлочная Натали. Из плодов готовят варенье, компоты и джемы, также их можно сушить и замораживать.